Poulet au four

Nettoyer le poulet avec du citron, faire plusieurs petites entailles sur le dos les cuisses du poulet,enlever tout les dechets.

Puis commencer a assaisonner le poulet dans un bol ,avec 4 gousses d'ail, du 5 épices, du thym, de l'herbe de provence,du poivre, du sel comme on veut, de la sauce d'huitre, de la sauce soja, 1 citron vert, 1 citron jaune , 1 morceau de gingembre rapée, de la purée de piment, 1 oignon, 1 c a soupe de sel chinois, terminer avec 1 cuillere a soupe d'huile d'olive.

Apres toute cette preparation mettre au frais. Le lendemain le sortir du frigo et attendre 30 min avec de le mettre dans un plat allant au four légerement huilé.

 

Enfournée 45 min, n'oublié de retourner le poulet. Celui-ci est cuit quand il a une belle couleur , si vous le piquer et qu'il n'y a pas de liquide qui s'écoule.
Bon app !