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Poulet au gingembre ! Pour 5
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Poulet au gingembre ! Pour 5 - Photo par Recette de BenzoPoulet au gingembre ! Pour 5 - Photo par Recette de Benzo@ Recette de Benzo
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Par Recette de Benzo

Ingrédients (5 personnes)

  • HuileHuile
  • Gingembre râpé90g de gingembre râpé
  • Eau2 verres d'eau
  • 2 c à s de maïzena diluées dans un peu d'eau
  • 25g de champignons noir chinois sec
  • Sucre4 c à s de sucre
  • Nuoc-mâm5 c à s de sauce nuoc mam
  • Vin blanc5 cl de vin blanc
  • 2 oignons coupés en lamelles
  • Ail2 gousses d'ails hachées
  • Sauce soja10 c à s de sauce soja
  • Poulet1 poulet coupé en morceaux

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez et hachez le gingembre. Coupez le poulet en morceau. Dans un wok faire revenir les lamelles d'oignons et l'ail haché avec de l'huile. Dégraissez puis ajoutez dans le wok le vin blanc pour déglacer les sucs. Coupez en lamelles les champignons. 

  2. 2

    Ajoutez ensuite les 2 verres d'eau, la sauce soja et nuoc mam, le sucre en poudre, le gingembre haché puis rajoutez la viande et les champignons noirs. Cuire 35 min a feu doux. Ensuite retournez les morceaux de poulet, ajoutez la maïzena dilué dans de l'eau et cuire 35 min de plus. Servir avec du riz blanc.

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