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Poulet aux citrons et épices

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Photo par : bealeb

Recette légère pour toute la famille.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 c à s gingembre moulu
  • 1 c à s piment d'Espelette
  • 1c à s miel
  • 1 c à s cardamome moulue
  • 1 c à s graines de cardamome
  • 2 gros oignons
  • 2 citrons jaunes
  • 2 citrons Beldi
  • 4 cuisses de poulets
  1. Étape 1 :

    Dans une sauteuse anti-adhésive, faire cuire les cuisses de poulet à cru.
    Quand elles ont rendu leur gras, les desservir sur une assiette et jeter l'excédent.

  2. Étape 2 :

    Mettre alors dans la sauteuse une couche d'oignons coupés en rondelles, une couche de citrons en rondelles (1 citron jaune / 1 citron Beldi).
    Y poser ensuite les cuisses de poulet, couverte d'une nouvelle couche de citrons puis d'oignons.

  3. Étape 3 :

    Assaisonner avec les épices.
    Cuire à petit feu et à couvert pendant 35 minutes.

  4. Étape 4 :

    10 minutes avant de servir, ajouter la c à s de miel.
    Monter alors le feu et faire réduire la sauce à découvert.

  5. Étape 5 :

    Rectifier l'assaisonnement et servir avec de la semoule de couscous

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