Poulet aux citrons et épices

Dans une sauteuse anti-adhésive, faire cuire les cuisses de poulet à cru.
Quand elles ont rendu leur gras, les desservir sur une assiette et jeter l'excédent.

Mettre alors dans la sauteuse une couche d'oignons coupés en rondelles, une couche de citrons en rondelles (1 citron jaune / 1 citron Beldi).
Y poser ensuite les cuisses de poulet, couverte d'une nouvelle couche de citrons puis d'oignons.

Assaisonner avec les épices.
Cuire à petit feu et à couvert pendant 35 minutes.

10 minutes avant de servir, ajouter la c à s de miel.
Monter alors le feu et faire réduire la sauce à découvert.

Rectifier l'assaisonnement et servir avec de la semoule de couscous