Poulet aux oignons

Eplucher les oignons.
Désosser les hauts de cuisse de poulet et les couper en morceaux
intermédiaire du robot. Installer le Bol Multipro équipé du disque à émincer fin sur la sortie. Régler la vitesse sur 3 pour émincer les oignons.
Mettre l'huile et le beurre dans le Bol du Robot. Installer le Mélangeur.
Régler la température au maximum, le minuteur sur 1 mn et la vitesse

sur 'mélange 1'. Ajouter ensuite le poulet dans le Bol du robot.
Régler la température au maximum, le minuteur sur 7 mn et la vitesse

sur « mélange 1 » pour le faire revenir.

Puis, ajouter les oignons dans le Bol du robot.
Régler la température sur 100°C, le minuteur sur 6 mn et la vitesse sur 'mélange 1'. A l'arrêt du robot, ajouter le vin blanc et le bouquet garni dans le Bol du robot. Saler et poivrer. Installer le Couvercle Anti-projections.
Régler la température sur 105°C, le minuteur sur 40 mn et la vitesse

sur ' mélange 2'. Rectifier l'assaisonnement et servir.