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Poulet basquaise facile

Photo par : doamiotdu451

J'utilise la cocotte-minute. Présentation petite cocotte.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 36 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 poulet de 1 kg150 g de margarine 1 kg de tomates100 g d'oignons250 g de poivrons2 gousse d'ailpersilsel et poivre
  1. Étape 1 :

    Plongez les tomates dans l'eau bouillante. Epluchez-les et coupez-les. Epépinez les poivrons et découpez en lanière. Emincez les oignons.

  2. Étape 2 :

    Dans la cocotte-minute où chauffent 50 g de margarine faites revenir légèrement les oignons. Ajoutez-y les tomates épluchées, poivrons et ail écrasé, sel poivre. Fermez la cocotte-minute et laissez mijoter 15 minutes à partir du moment où la soupape chuchote.

  3. Étape 3 :

    Nettoyez la cocotte-minute pour y faire cuire ensuite le poulet. Découpez le poulet cru en 6. Faites dorer dans la cocotte-minute avec 50 g de margarine. Salez et poivrez. Couvrez et laissez cuire doucement 15 minute à partir du moment où la soupape chuchote. Quand la cuisson est terminée, mettez les morceaux dans un plat. Arrosez de sauce et tenez le plat au chaud.

  4. Étape 4 :

    Versez les légumes dans le fond d'un plat creux. Disposez les morceaux de poulet dessus. Saupoudrez de persil. Servez le riz à part.

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Conseils

Préparer les légumes découpés en lanière les poivrons, et faire la découpe du poulet.Accompagnez avec du riz.

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