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1h
Facile
Bon marché
Par Isabelle du blog Gourmand'Iz
Une gentille recette acidulée et toute en douceur...
Ingrédients (6 personnes)
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10 cl de bouillon de volaille
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Sel
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Piment de cayenne
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Sucre
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Huile d'olive
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75 g de raisins secs
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3 gousses de vanille
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2 oignons
- 4 citrons non traités, bio de préférence
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2 brindilles de thym
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6 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une sauteuse et y mettre à dorer les morceaux de poulet.
- 2
Les remplacer par les oignons pelés et coupés en quatre. Les laisser blondir et saupoudrer de 2 càs de sucre pour qu'ils caramélisent légèrement.
- 3
Verser le jus de 2 citrons, le bouillon, sel, piment de cayenne, thym et les gousses de vanille fendues.
- 4
Remettre les morceaux de poulet, couvrir et cuire 20 minutes.
- 5
Laver les 2 citrons restants et les détailler en fines rondelles. Les ajouter dans la sauteuse avec les raisins secs et 2 càs de sucre
- 6
Cuire de nouveau 15 à 20 minutes
- 7
Servir avec de la semoule en accompagnement et ....... àààààà taaaaaable!
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