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Poulet confit au citron
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Poulet confit au citron - Photo par cornelAPoulet confit au citron - Photo par cornelA@ CornelA
C
Par Cornellocuisine du blog Recettes de Cornello cuisine

Poulet confit au four au citron.

Ingrédients

6 personnes
  • Ail6 gousses d'ail
  • Huile d'olive1 filet d'huile d'olive
  • Laurier1 feuille de laurier
  • Romarin1 brin de romarin
  • Citron1 citron non traité
  • Poulet fermier1 poulet fermier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Disposer le poulet dans un plat à four le farcir avec les ingrédients
    ajouter un filet d'huile d'olive, les aromates.

  2. 2

    Placer le plat au four pendant 1 h 30 à 165 °.

  3. 3

    A la sortie du four, mixer le citron cuit ainsi que tous le jus et les aromates.

  4. 4

    Voici la crème au citron, délicieuse.

Conseils

A la fin de la cuisson laisser reposer 10 mn avant de servir.

Nutrition

294kcal15% AR*
48.8 gprotéines98% AR*
6.6 gsucres3% AR*
8.5 gmatières grasses13% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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