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Poulet lentilles coco (PLC)
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Par Cloe

Bonjour, voici une recette que j'ai travaillé. J'ai décidé de faire un mix entre la recette Poulet Coco des îles et la recette poulet lentilles à l'Indienne. Bon App !

Ingrédients (2 personnes)

PLC

  • Emincé de poulet (environ 180 gr)
  • lentilleLentilles (petite boite de conserve)
  • Lait de cocoLait de coco (en brique ou en conserve)
  • Oignon1 Oignon
  • Epice Colombo (des îles)
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre

Accompagnement

  • Riz basmatiRiz Basmati

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper, Décaler !

    Emincer le poulet. Couper l'oignon en brunoise ou macédoine (comme on dit en cuisine).

  2. 2

    Let's FRIT

    Faire revenir les oignons dans un soupçon d'huile d'olive (utiliser un wok ou une sauteuse). Rajouter ensuite le poulet ! Le faire dorer et ajouter le sel, le poivre et le colombo (avoir la main lourde).

  3. 3

    T'as le look Coco !

    Rajouter ensuite le lait de coco. Puis environ 5 min plus tard, les lentilles (à rincer au préalable). Et laisser mijoter environ 15 min :)

  4. 4

    Riz tano !

    Faire cuire le riz en même temps que la préparation.

  5. 5

    A votre service !

    Servir le PLC (Poulet Lentilles Coco) accompagné du riz. MIAM !

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