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Poivrons farcis au boulgour et aux émincés de poulet grillé Fleury Michon
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Poivrons farcis au boulgour et aux émincés de poulet grillé Fleury Michon - Photo par Perrine cuisinePoivrons farcis au boulgour et aux émincés de poulet grillé Fleury Michon - Photo par Perrine cuisine@ Perrine cuisine
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Par Perrine

Une recette ensoleillée, excellente en terrasse accompagnée d'une salade verte.

Ingrédients (2 personnes)

  • PersilPersil
  • Pâte de piment1 pointe de couteau de pâte de piment
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Tomate1 tomate
  • Oignon1 oignon
  • 150g d'émincés de poulet grillé Fleury Michon
  • Boulgour80g de boulgour
  • Poivron2 poivrons

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Utiliser la cuisson pilaf pour le boulgour. Eplucher, émincer l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse. Ajouter la tomate coupée en dés et le piment et faire sauter à feu vif pendant 1-2 minutes. Recouvrir d'eau, soit environ deux fois le volume d'eau du boulgour. Quand le mélange arrive à ébullition, ajouter le boulgour et le sel, mélanger, couvrir et laisser cuire pendant une vingtaine de minutes.

  2. 2

    Préchauffer le four à 200°.

  3. 3

    Quand le boulgour est cuit, réserver et faire dorer le poulet pendant 3 minutes à feu vif en remuant.

  4. 4

    Mélanger le poulet au boulgour, ajouter le persil ciselé et ajuster l'assaisonnement.

  5. 5

    Laver les poivrons et les couper en deux de façon à former des chapeaux. Les épépiner.

  6. 6

    Remplir les poivrons de la préparation au boulgour et au poulet. Recouvrir des chapeaux.

     

  7. 7

    Faire cuire pendant 30 minutes.

Conseils

Au besoin, recouvrir les poivrons d'une feuille de papier aluminium à mi-cuisson pour éviter que les chapeaux ne grillent trop.

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