Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription
Sponsorisé

Poulet mariné à la mayonnaise épicée

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4.5/5 (3 votes)
Photo par : Amora

Poulet mariné épicé avec un air de Biryani indien.
Une recette proposée par Sanjee du blog 'Bolywood Kitchen'.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 45 min
  • Icone sablier 120 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 4 morceaux de poulets avec os (hauts de cuisse + cuisses)
  • 1 yaourt nature
  • 5/6 tiges de menthe
  • 5/6 tiges de coriandre
  • 3 cm de gingembre
  • 2 gousses d'ail
  • 2 c à s de Mayonnaise Amora
  • 1 c à s de garam massala ou de curry en poudre
  • Citron vert
  • Huile végétale
  • Sel

Matériel

  • Sauteuse
  1. Étape 1 :

    Mélangez le yaourt et la mayonnaise, ainsi que les épices, puis ajoutez l'ail pressé, le gingembre rappé.

  2. Étape 2 :

    Retirez la peau des morceaux de poulet et inciser la chair. Massez les morceaux de poulet avec la marinade mayonnaise-épices.

    Laissez reposer au frais 2h.

  3. Étape 3 :

    Dans un sauteuse, chauffez 2 c à s d'huile végétale et saisissez à feu vif les morceaux de poulet sur chaque face. 

    Ajoutez 1 petit verre d'eau (15 cl), salez à convenance et couvrez. 

    Laissez frémir à feu doux pendant 35 minutes.

  4. Étape 4 :

    Au moment de servir, parsemez de coriandre et de menthe.

    Arrosez d'un filet de jus de citron vert et servez avec un riz basmati safrané.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

Bon, facile et économique. Idéal pour les bons mangeurs.

Voir le commentaire

Moi Je Ne Mange Pa Le Poulet Mes Ses Suculant

Voir le commentaire