• Connexion
  • Inscription
Poulet mariné à l'indienne
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.2 / 5 10 avis
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
N
Par Nathalie BOISSE

Une marinade simple, épicée et très goûteuse ...

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 c à c de Poivre noir en poudre
  • Ail2 gousses d'ail
  • Huile d'oliveDe l'huile d'olive
  • Sel ou sel finDu sel
  • Curry en poudre1 c à c de Curry en poudre
  • Cannelle en poudre1 c à c de Cannelle en poudre
  • Lait de coco150 ml de Lait de coco
  • Noix de cajou2-3 c à s de noix de cajou
  • Cumin en poudre1 c à c de Cumin en poudre
  • Coriandre en poudre ou coriandre moulue1 c à c de Coriandre en poudre
  • Poulet1 poulet entier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Découper votre poulet en morceaux et les placer dans un sac de congélation hermétique.

  2. 2

    Éplucher et dégermer les gousses d'ail.

  3. 3

    Dans un grand bol, verser le lait de CoCo. Ajouter le Cumin, la Coriandre, la Cannelle et le Curry. Mélanger. Ajouter le poivre et les gousses d'ail écrasées. Mélanger.

  4. 4

    Verser la préparation dans le sac et mettre le tout au réfrigérateur pendant toute la nuit.

  5. 5

    Le lendemain, préchauffer votre four à 200°. Déposer les morceaux de poulet dans un plat huilé allant au four. Saupoudrer de noix de cajou hachées grossièrement. Saler. Mettre au four pendant 30 à 40 minutes.

  6. 6

    Servir aussitôt avec du riz.

Commentaires

Idées de recettes