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Poulet mariné à l'indienne

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Une marinade simple, épicée et très goûteuse ...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min
  • Icone sablier 720 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1/2 c à c de Poivre noir en poudre
  • 2 gousses d'ail
  • De l'huile d'olive
  • Du sel
  • 1 c à c de Curry en poudre
  • 1 c à c de Cannelle en poudre
  • 150 ml de Lait de coco
  • 2-3 c à s de noix de cajou
  • 1 c à c de Cumin en poudre
  • 1 c à c de Coriandre en poudre
  • 1 poulet entier
  1. Étape 1 :

    Découper votre poulet en morceaux et les placer dans un sac de congélation hermétique.

  2. Étape 2 :

    Éplucher et dégermer les gousses d'ail.

  3. Étape 3 :

    Dans un grand bol, verser le lait de CoCo. Ajouter le Cumin, la Coriandre, la Cannelle et le Curry. Mélanger. Ajouter le poivre et les gousses d'ail écrasées. Mélanger.

  4. Étape 4 :

    Verser la préparation dans le sac et mettre le tout au réfrigérateur pendant toute la nuit.

  5. Étape 5 :

    Le lendemain, préchauffer votre four à 200°. Déposer les morceaux de poulet dans un plat huilé allant au four. Saupoudrer de noix de cajou hachées grossièrement. Saler. Mettre au four pendant 30 à 40 minutes.

  6. Étape 6 :

    Servir aussitôt avec du riz.

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