30min
Facile
Budget moyen
Quand ce n'est plus la saison du barbecue ou que le temps n'est pas au beau fixe, nous avons la solution pour vous : un poulet sauce barbecue au four ! cerise sur le gâteau : la sauce est faite maison avec de la moutarde et du 4 épices.
Ingrédients
2 portions
Pour la sauce barbecue
-
1 tasse de ketchup
-
1 c. à c. de quatre épices
-
1 c. à s. de moutarde
-
2 c. à s. de vinaigre de vin
-
½ citron
-
1 c. à s. de miel
-
1 tour de moulin de poivre
-
Sel ou sel fin
Pour le poulet
-
2 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Disposer les morceaux de poulet dans un plat.
- 2
Mélanger tous les ingrédients de la sauce barbecue dans un bol et la verser sur le poulet en la passant à travers un chinois.
- 3
Laissez mariner pendant une vingtaine de minutes,
- 4
Enfournez ensuite à 230 °C pendant 20 minutes environ.
- 5
Laissez la viande dorer fortement (à la limite du brûlé).
- 6
Accompagner de petites pommes de terre rôties.
Commentaires