30min
Facile
Budget moyen
Par PourDeBon
Quand ce n'est plus la saison du barbecue ou que le temps n'est pas au beau fixe, nous avons la solution pour vous : un poulet sauce barbecue au four ! cerise sur le gâteau : la sauce est faite maison avec de la moutarde et du 4 épices.
Ingrédients
2 portions
Pour la sauce barbecue
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1 tasse de ketchup
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1 c. à c. de quatre épices
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1 c. à s. de moutarde
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2 c. à s. de vinaigre de vin
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½ citron
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1 c. à s. de miel
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1 tour de moulin de poivre
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Sel ou sel fin
Pour le poulet
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2 cuisses de poulet
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Disposer les morceaux de poulet dans un plat.
- 2
Mélanger tous les ingrédients de la sauce barbecue dans un bol et la verser sur le poulet en la passant à travers un chinois.
- 3
Laissez mariner pendant une vingtaine de minutes,
- 4
Enfournez ensuite à 230 °C pendant 20 minutes environ.
- 5
Laissez la viande dorer fortement (à la limite du brûlé).
- 6
Accompagner de petites pommes de terre rôties.
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