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Poumon de boeuf au vin rouge

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Photo par : malikele

Le mou du chat dans mon assiette.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 cube bouillon
  • 20 cl vin de vin rouge
  • De l'eau
  • 1 c à s de farine
  • 1 branche de thym
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 1 oignon émincé
  • 400g de poumon (bœuf)
  1. Étape 1 :

    Couper le poumon en morceaux. Faire chauffer l'huile et y dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les morceaux de viande et les brunir.

  2. Étape 2 :

    Singer et ajouter le vin. Mélanger et récupérer les sucs du fond de la casserole.

  3. Étape 3 :

    Poivrer. Ne pas saler car le bouillon l'est suffisamment.

  4. Étape 4 :

    Ajouter un peu d'eau au fur et à mesure si cela s'avère nécessaire.

  5. Étape 5 :

    Compter environ 40 minutes de cuisson.

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