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Poumon de bœuf au vin rouge
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Avatar de marie claire saint maux
Par Marie claire saint maux

Le mou du chat dans mon assiette.

Ingrédients (4 personnes)

  • Bouillon1 cube bouillon
  • 20 cl vin de vin rouge
  • EauDe l'eau
  • Farine1 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Thym1 branche de thym
  • Huile d'olive2 c à s d'huile d'olive
  • Ail1 gousse d'ail écrasée
  • Oignon1 oignon émincé
  • 400g de poumon (bœuf)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Couper le poumon en morceaux. Faire chauffer l'huile et y dorer l'oignon et l'ail. Ajouter les morceaux de viande et les brunir.

  2. 2

    Singer et ajouter le vin. Mélanger et récupérer les sucs du fond de la casserole.

  3. 3

    Poivrer. Ne pas saler car le bouillon l'est suffisamment.

  4. 4

    Ajouter un peu d'eau au fur et à mesure si cela s'avère nécessaire.

  5. 5

    Compter environ 40 minutes de cuisson.

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