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Pudding aux graines de chia et framboises
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Avatar de Pascale Weeks
Par Pascale Weeks

Les graines de chia sont de minuscules graines noires. Leur particularité : elles épaississent un liquide, sans aucune cuisson. Magique non ? Elles donnent un mélange onctueux façon pudding que l’on adore servir en dessert ou en guise de petit déjeuner.

 

Ingrédients

4 personnes
  • Graine de chia40 g de graines de chia
  • Lait d'amande40 cl de lait d'amande
  • Miel1 c. à s. de miel
  • Framboise300 g de framboises
  • Menthe8 feuilles de menthe

Matériel

  • Bol(s)Bol(s)

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d’amande et le miel.

    Réservez à température ambiante pendant 10 minutes en mélangeant 2 à 3 fois.

    Couvrez et réservez au frais pendant 4 heures, voire une nuit.

     

  2. 2

    Le lendemain, mélangez bien le pudding puis répartissez-le dans 4 verrines.

    Ajoutez les framboises, un peu de menthe ciselée et servez.

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