Purée à l'ancienne saveur moutarde

Insérer le fouet dans le bol.

Eplucher les pomme de terre (et la carotte), les couper en petits morceaux.

Placer les morceaux de carottes, de pomme de terre, 1 c à c de sel, du poivre, 1 c à c de graines de moutarde et les liquides.

Régler 28 min/100°C/Vit 1 sens inverse.

A la sonnerie, ajouter la muscade, le beurre, l'huile et programmer 2 min/100°C/Vit 1 sens inverse.

Puis rajouter (une grosse c à s  de crème fraîche) et la moutarde mélanger 30 sec vit 2 (sans enlever le fouet !)