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Purée pommes de terre et petits pois
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4.1 / 5 99 avis
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Par Mathilde

Une purée délicieuse qui accompagnera aussi bien votre steak que votre tranche de jambon.

Ingrédients

4 personnes
  • 500 g de pommes de terre
  • 150 g de petits pois
  • 30 g de beurre
  • 10 cl de lait
  • 2 c. à s. de crème
  • 1 c. à c. de sel ou sel fin
  • 2 pincées de poivre

Matériel

  • Casserole
  • Presse-purée
  • Robot mixeur
  • Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Pelez vos pommes de terre, les laver, les couper en morceaux, les laver de nouveau.

  2. 2

    Mettez une grande casserole d'eau froide à chauffer, ajoutez le sel, ajoutez les pommes de terre et faire cuire 20 minutes.

  3. 3

    Dans une seconde casserole, mettez vos petits pois écossés frais, à cuire dans une grande casserole d'eau. Faire cuire 20 minutes.

  4. 4

    Passez vos pommes de terre au presse-purée, les mettre dans un saladier. Ajouter le beurre bien mélanger. Ajouter le lait, jusqu'à une belle consistance. Mixez les petits pois égouttés au mixeur, les ajoutez à la purée de pommes de terre et mélangez. Ajoutez la crème et poivrez légèrement.

Nutrition

198kcal10% AR*
5.6 gprotéines12% AR*
24.4 gsucres10% AR*
7.7 gmatières grasses12% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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