Purée de carottes aux pommes et au poulet

Lavez et épluchez les carottes et la pomme. Coupez les carottes en 2 dans la longueur et émincez-les. Otez les pépins de la pomme et coupez-la en petits quartiers. Réunissez les carottes et la pomme dans une casserole, recouvrez d’eau à hauteur, faites cuire à faible ébullition et à couvert pendant 15 minutes. 

Pendant ce temps, coupez le poulet en petits cubes de 1 cm. Ajoutez-les dans la casserole lorsque les carottes et la pomme sont cuites, et pochez-les 5 minutes.

Passez au blender les carottes, pomme, morceaux de poulet et 1 cuillère à soupe d’huile ISIO 4 Touche d’Olive. Ajoutez un filet d'eau de cuisson si vous désirez que la purée soit moins consistante. Cette dernière doit être lisse et onctueuse.  

Bon appétit !