• Connexion
  • Inscription
Quenelle de poisson bon marché
Imprimer

Réalisez cette recette et partagez votre photo !

Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Quenelle de Poisson pour personnes à moyens limités [ étudiant- chomeur- artiste] mais quand meme délicieuse...

Ingrédients (2 personnes)

  • Poivre; cumin; coriandre
  • Sauce pimentée asiatique
  • Des herbes, origan ou au choix
  • Farine de blé semi-complète (T110)De la farine complète ou de riz
  • ou maquereau à l'huile
  • Piment vertUn ou deux œufs
  • Sardine à l'huileUne boite de sardines à l'huile ou boite de thon à l'huile

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Garder huile et poisson retirez toutes arêtes. Macérez avec farine et oeuf. Faire une pâte bien homogène. Ajoutez les herbes. L'épaisseur doit être assez ferme. Garder au frigidaire toute une nuit ou au congélateur pendant 10/15 minutes.

  2. 2

    Formez vos quenelles avec 2 c à s. Placez dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes Ensuite servez avec sauce pimentée asiatique. On peut faire cuire et gardez dans l'eau de la cuisson pendant 24 heures au frigo

Commentaires

Vidéo suggérée