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55min
Très facile
Budget moyen
Voilà une recette qui vous permettra de ne pas jeter les fanes de votre petite botte de carottes !
Ingrédients
4 personnes
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15 cl de lait
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100 g de fromage râpé
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Sel ou sel fin
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Poivre
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3 oeufs
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500 g de brousse
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1 botte de fanes d'une botte de carottes nouvelles
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1 botte de ciboulette
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four à 180°C.
- 2
Nettoyer et effeuiller les fanes de carottes.
- 3
Foncer le moule avec la pâte que vous piquerez avec une fourchette et la pré-cuire pendant 10 minutes.
- 4
Couper finement les herbes.
- 5
Écraser dans un saladier la brousse avec les oeufs, le lait, les herbes et les fanes de carottes.
- 6
Saler peu et poivrer généreusement.
- 7
Répartir la préparation sur la tarte, parsemer les fromage râpé et mettre au four pendant 35 minutes.
- 8
Servir chaude ou tiède.
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