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Quiche à l'époisses et jambon de bayonne
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Quiche à l'époisses et jambon de bayonne - Photo par boubouiQuiche à l'époisses et jambon de bayonne - Photo par bouboui@ Bouboui
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B
Par Boubou

Pour les amateurs d'epoisses...
Un onctueux mélange entre le jambon de bayonne et ce délicieux fromage...

Ingrédients (4 personnes)

  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • 6 tranches de jambon de bayonne coupées
  • Epoissesun morceau d'époisses (pour la quantité c'est selon votre goût)
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière
  • Oeuf3 œufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer votre four à 200°.
    Dérouler la pâte feuilletée dans un plat à tarte ou quiche avec rebords ...

  2. 2

    Fouetter les oeufs, ajouter la crème et mélanger.
    Râper l'époisses et l'incorporer, mélanger le tout avec une fourchette ...
    Couper le jambon en petites lamelles. Mélanger à nouveau. Saler, poivrer selon votre goût ...

  3. 3

    Étaler la préparation sur la pâte, enfourner pendant 25 à 30 minutes.
    Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau ...

Conseils

Accompagner le tout avec une salade ou une mâche...

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