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Quiche aux épinards et au roquefort
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Photo par : tulipe_isa

La douceur et la force en même temps.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (2 personnes)

  • 4 œufs
  • 20 cl de crème liquide
  • Sel
  • Poivre
  • 100g de roquefort
  • 1 échalote
  • 500g d'épinards
  • 250g de champignons de paris
  • 10 tranches de bacon
  • 1 rouleau de pâte feuillettée
  1. Étape 1 :

    Préchauffer le four à 200°C. Equeutez et lavez les épinards, hachez les. Pelez et émincez l'échalote. Faite la sauter 5mn dans une sauteuse avec une noisette de beurre. Ajoutez les épinards, et remuez environ 5 à 7mn. Ajouter les champignons égouttés. Emincez le bacon. Tapissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Mettre les épinards sur le fond de tarte, ajoutez les champignons, bacon émincés et le roquefort émiétté.

  2. Étape 2 :

    Battre les oeufs, avec la crème, du sel et du poivre. Versez sur la préparation. Enfournez et cuire 30 à 35mn. Démoulez la tarte tiède.

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