Faire revenir les oignons 5 minutes, dans une poêle puits y verser les lardons et les faire cuire, déglace avec le vin blanc.

Une fois cuit, étaler la pâte dans un plat a quiche, verser le contenu de la préparation et découper en lamelle le reblochon que vous déposerez sur votre préparation.

Faire un appareil avec les oeufs la crème fraîche et le lait versé dans la quiche et mettre au four.