Vous regardez : Quiche courgette, chèvre et chorizo
Video 1 sur 15
50min
Très facile
Budget moyen
Une quiche aux saveurs estivales...
Ingrédients (4 personnes)
- ½ bûche de chèvre Soignon
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Huile d'olive
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Sel
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Poivre
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Muscade
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10 rondelles de chorizo
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300g de fromage blanc
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1 courgette
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1 échalote
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2 œufs
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1 pâte brisée
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faire revenir dans de l'huile d'olive l'échalote émincée avec la courgette préalablement coupées en fines rondelles. Réaliser l'appareil : mélanger les deux œufs, le fromage blanc.
- 2
Saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Etaler sur la pâte brisée: la préparation à base de courgette et d'échalote, le chorizo puis verser l'appareil sur le dessus. Ajouter quelques rondelles de chèvre. Enfourner 30 min à 180°C.
Conseils
L'alliance courgette et chèvre est délicieuse... Le chorizo apporte une petite pointe de piquant pour relever le tout...
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