• Connexion
  • Inscription
Quiche aux mille-et-une épices
Imprimer
Avatar de Communauté 750g
Par Communauté 750g

Une recette épicée non piquante et très bonne pour la santé!n'hésitez pas à doser à votre convenance!^^

Ingrédients (6 personnes)

  • 2 c à c de mélange raz el hanout(curry, coriandre, curcuma, cumin, fenugrec, piment, sel, poivre, cardamone, fenouil, moutarde)
  • DindeDinde ou poulet (des restes, ou émincés achetés, des dés ou en lamelles la quantité qui vous plaît)
  • Poivre du moulinUne pincée de poivre noir du moulin
  • Sel au céleriUne pincée de sel de céleri
  • Oeuf1 œuf
  • 20 cl crème liquide entière à30%
  • Pâte briséeUne pâte brisée (faite maison, surgelée ou achetée)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparation du support :
    Garnissez un moule à tarte de la pâte.
    Piquez le fond et précisez la pâte à four préchauffé à 180°C (th 6) pendant 10 minutes.

  2. 2

    Si le poulet est cru profitez en pour le cuire dans une poêle chaude légèrement huilée avec une pointe de beurre.

  3. 3

    Cuisson :
    Garnissez le fond de tarte avec le poulet.
    Battez la crème fraîche avec les l'oeuf entier et le reste.
    Versez cette préparation sur la tarte et enfournez 20 minutes à 180°C (th 6); Servez immédiatement.

  4. 4

    Vous pouvez parsemer votre préparation d'herbes fraîches avant d'enfourner dans le four.(coriandre)

Commentaires

Idées de recettes