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Quiche lorraine au Saint Albray
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4.2 / 5 58 avis
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Par Anne-Charlotte

Quiche lorraine au Saint Albray, si simple et si bon !

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte feuilletée1 pâte feuilletée
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • Fromage100 g de fromage
  • Lardon200 g de lardons
  • Crème liquide entière ( 30% de MG )30 cl de crème liquide entière ( 30% de MG ) longue conservation ou 30cl crème liquide allégée longue conservation
  • Oeuf3 oeufs

Matériel

  • FouetFouet
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • PoêlePoêle

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180°C.

  2. 2

    Mélanger les oeufs, la crème. Ajouter le Saint Albray en dés et mélanger.

  3. 3

    Chauffer les lardons dans une poêle sans les cuire.

  4. 4

    Dérouler la pâte feuilletée, y déposer les lardons. Verser la préparation d'oeufs et de crème et enfourner pendant 30 minutes.

Conseils

Vous pouvez remplacer le St Albray par du St Agur.

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