• Connexion
  • Inscription
Quiche Lorraine crémeuse gratinée au gruyère
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.8 / 5 4 avis
Imprimer
Vous regardez : Quiche lorraine
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La quiche lorraine est une entrée chaude vite fait, bien fait mais tellement bonne ! Vous pouvez aussi déguster la quiche lorraine en plat avec une salade verte ou de crudités en accompagnement...

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée 1 pâte brisée
  • Lardon 250 g de lardons
  • Gruyère 150 g de gruyère
  • Crème 50 cl de crème
  • Oeuf 3 oeufs
  • Noix de muscade 0,5 noix de muscade
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à tarte Moule à tarte
  • Saladier Saladier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préparez l'appareil à quiche, en fouettant les oeufs, ajoutez le sel (pas trop car les lardons sont déjà salés), le poivre et la muscade.

  2. 2

    Ajoutez la crème fraîche et mélangez à nouveau.

  3. 3

    Étalez votre pâte dans une tourtière et déposez les lardons. Puis versez l'appareil.

  4. 4

    Parsemez de gruyère râpé ou fromage râpé et enfournez dans un four à 180°C pendant 40 à 50 minutes.

Conseils

Vous pouvez aussi faire revenir les lardons avec un oignon avant de les déposer sur votre pâte.

Commentaires

Idées de recettes