Préchauffer votre four à 180°.

Étaler votre pâte dans un moule à tarte et précuire 10 mn.

Dans un saladier mettre les oeufs, ajouter la crème fraîche le lait, saler et poivrer. Vous pouvez ajouter de la muscade.

Faire revenir les lardons dans une poêle.

Dans votre fond de tarte mettre les lardons puis le gruyère.

Ajouter votre préparation et enfourner 30 mn.

Déguster chaud en entrée avec une petite salade verte.