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Quiche lorraine traditionnelle
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Par Communauté 750g

La traditionnelle quiche façon moelleuse.

Ingrédients (4 personnes)

  • MargarineDe la margarine
  • Sel ou sel finDu sel
  • PoivrePoivre
  • Crème fraîche épaisse1 c à s de crème fraîche épaisse
  • Crème liquide20 cl de crème liquide
  • 200g allumettes fine bacon
  • Oeuf3 œufs
  • Pâte briséeUne pâte brisée

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquer avec une fourchette. Mettre au micro-onde 1 minute.

  2. 2

    Dans une poêle faire revenir les allumettes de bacon avec un peu de margarine.

  3. 3

    Dans un bol, mélanger les 3 œufs, la crème liquide et la crème fraîche. Saler, poivrer.

  4. 4

    Disposer les allumettes de bacon sur la pâte brisée. Ajouter le mélange.

  5. 5

    Mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.

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