Quiche salée

Préchauffer votre four et faire précuire la pate brisée quelques minutes.

Faire revenir les lardons dans une poêle.

Mélanger les œufs et la crème ainsi que les herbes de provence et du poivre.

Dans votre fond de tarte précuit, mettre les lardons (si possible sans le gras de cuisson), verser le mélange œufs / crème, ajouter le gruyère (vous pouvez augmenter la quantité en fonction des goûts). 

Enfourner 1h à 180°C. Déguster tiéde ou froid