Vous regardez : Quiche sans pâte campagnarde
Video 1 sur 16
1h
Très facile
Bon marché
Par Cawouette
Idéale pour un dîner improvisé. Recette alliant la simplicité, et l'originalité due au fait que malgré l'absence de pâte, on a réellement l'impression qu'il y en a une.
Ingrédients
4 personnes
Base
½ l de lait
3 oeufs
100 g de gruyère
100 g de farine
Sel ou sel fin
Poivre
Garniture
100 g de lard
100 g de champignons
Matériel
Four traditionnel
Moule à tarte
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Préchauffer le four th 7 (soit 210°C).
- 2
Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients dans un grand saladier.
Saler légèrement, et poivrer généreusement. - 3
Verser dans un moule à tarte beurré.
Cuire au four 45 minutes. - 4
Si vous n'aimez pas le lard et les champignons, vous pouvez les remplacer par du jambon, blancs de poulet.
Il est impératif de conserver 200g de garniture.
Conseils
Servir dès la sortie du four, accompagné d'une salade verte à la vinaigrette à l'huile de noix, agrémenter de quelques cerneaux de noix.Accompagner d'un vin léger et fruité.
