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Quiche sans pâte à la saucisse

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Photo par : 750 grammes

Très pratique quand on a plus grand chose dans le frigo!


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 35 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150 g de gruyère râpé
  • Beurre
  • Sel, poivre
  • 150 g de saucisses (style knaki)
  • 50 cl de lait
  • 150 g de crème fraîche
  • 4 œufs
  • 90 g de farine tamisée
  1. Étape 1 :

    1.  Préchauffez le four à 180°. Coupez les saucisses en petites rondelles.


     


    2. Versez la farine dans un saladier, ajoutez les oeufs et battez au fouet pour obtenir une pâte homogène. Tout en fouettant, incorporez la crème fraîche, puis le lait.  Salez légèrement et poivrez. Ajoutez les saucisses et le fromage râpé et mélangez bien.


     


    3. Versez la préparation dans le moule auparavant beurré si il n'est pas mou.


     


    4. Faites cuire 30 min au milieu du four. Le dessus de la quiche doit être bien croustillant. Laissez refroidir quelques minutes avant de la démouler.


     
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Conseils

Accompagnez cette quiche d'une belle salade mêlée assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile de noix.

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