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45min
Très facile
Bon marché
On s'y croirait, un changement de goût à notre vieille quiche lorraine, en hiver on à tous un peu de raclette dans le frigo.
Ingrédients (4 personnes)
-
1/2 l de lait
- sel, poivre, mucsade
- facultatif: pate brisée
-
4 cuil de farine
-
125 gr de raclette
-
100 gr de lardons fumés
-
2 échalotes
-
3 œufs
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Battre les oeufs avec la farine sel poivre et muscade puis ajouter le lait.
- 2
Dans un plat anti adésif saisir les lardons et les échalotes, une fois dorés ajouter par dessus l'appareil (la prépa de la quiche) puis y ajouter la racelette coupée en dés.
Conseils
Saler très peu, la pate brisée n'est pas obligatoire cette quiche étant déjà très consistante.
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