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Rainbow Cake économique

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Photo par : la cuisine de doudou

Un gateau qui fera sensation auprès des plus grands comme des plus petits.


  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 70 min

Ingrédients (12 personnes)

Pour un moule de 22cm

  • 275g de beurre mou
  • 5 œufs
  • 1 c à c de vanille et les colorants
  • 150g de sucre
  • 175g de lait
  • 18g de levure
  • 1 c à c de sel
  • 437g de farine
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four à 180 degrés. Mettre dans votre robot le beurre et le sucre jusqu'à ce que ça mousse, ajoutez les œufs un a un en mélangeant bien entre chaque. Versez la farine en pluie mélangée à la levure, puis le sel puis la vanille. Ajoutez le lait.

  2. Étape 2 :

    Quand la pate est bien lisse, la séparez en 6, mettez vos colorants ou en gel ou liquide, j'ai utilisé les colorants vahiné du supermarché, j'ai fais les dosages selon les couleurs que je voulais.

     

  3. Étape 3 :

    Mettre à cuire chaque génoise 11min, laissez refroidir chaque génoise après chaque cuisson, entre temps préparez votre glaçage, ici c'est 40 cl de crème liquide montée en chantilly à laquelle j'ai ajouté 6 c à s de sucre glace et 500g de mascarpone.

    Etaler entre chaque génoise, recouvrir le gâteau du glaçage aussi et mettre au frais une nuit.

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