Ravioles au jambon et sauce au fromage Basque

Faire bouillir 1 litre d'eau salée et y plonger les ravioles. Environ 6 min.

Dans une casserole verser les 20 cl de crème liquide et y ajouter l'ail et l'échalote coupés en petit dé.
Faire chauffer environ une dizaine de min que la sauce s'épaississe légèrement.

Hachez 3 à 4 petites tranches de bacon que vous ajouterez à votre sauce aux 2 dernières min de cuisson et salez poivrez à votre convenance.

Egouttez les ravioles et les servir avec la sauce.