Qui n'a jamais goûté cette confiserie à la pâte de melon confit et d'amandes ? Les calissons, ces délicieuses douceurs provençales, sont un enchantement pour les papilles. Originaires d'Aix-en-Provence, ces petits biscuits en forme de losange sont réalisés à partir d'un savoureux mélange d'amandes broyées, de melon confit et d'écorces d'orange. Le tout est sublimé par une fine couche de glaçage royal, qui leur confère une touche d'élégance.
Dégustez ces petits trésors sucrés, et laissez-vous transporter au cœur de la Provence, où chaque bouchée est une invitation au bonheur.
Des calissons (presque) comme en Provence
Des calissons à la cardamone et à la rose, réalisés avec du melon déshydraté pour en diminuer l'apport en sucre. Une recet1
Calisson pistache - fraise
Le calisson revisité en vert et rouge version gourmande et girly avec beaucoup de pistache et une petite note de fraise séchée... à d&ea1
Calissons au goût de Provence
Une recette avec un air de Provence !
Calissons
Une recette emblématique de la Ville d'Aix en Provence !
Calissons comme à Aix
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Les Calissons
Spécialité d'Aix-en-Provence, le calisson, petite gourmandise aux amandes et melon confit, fait partie des traditionnels 13 desserts de Noël en P1
