Velouté de butternut au balsamique
Un velouté plein de douceur et de parfums qui envoûteront vos papilles !
Capuccino butternut & poivrons rôtis, chantilly curry
Un potage fort simple, au goût de légumes caramélisés, tellement réconfortant. Ce qu'il faut pour un lendemain de veille!
Crème de butternut aux girolles crémeuses
La girolle est MAGNIFIAE au contact de cette belle rousse qu'est la courge butternut! Quelques noisettes pour le croquant, une recette tout en simplicité qui a sédu1
Velouté de citrouille à la Bolliwood
Velouté de citrouille au curry agrémenté d'épices et de graines indiennes (pan masala)
Foie gras de canard poêle velouté de butternut, émulsion de cèpes
Une entrée festive, de réalisation facile et aux saveurs de sous bois...La douceur de la courge, la rondeur du marron, le parfum des cèpes....se marient avec le foi1
Sous une voilette de noisettes : la crème de courge -tan cheese - huile de noisettes et le laguiole jeune en crème
Une recette de crème tout en finesse, avec une belle rencontre entre le fromage, la noisette et la courge.
Velouté de courge muscade avec une pointe de crème
Une soupe d'hiver aux accents du soleil !
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