Panna cotta coco et fruits exotiques
Un beau dessert tout simple, plûtot léger et rafraichissant!
Panna cotta à la noix de coco et à l'ananas
Parfum des iles pour cette panna cotta ensoleillée .
Gâteau renversé à l'ananas classique
Un petit clin d'oeil à une série que j'adore...
Verrine ananas, coco et mangue
Des dès d'ananas poêlées, une mousse mascarpone au citron vert et à la noix de coco, une fine couche de gelée à la mangue et un petit sablé coco pour accompagner to…
Salade créole
Une salade composée à base de Grands Coraya et fruits tels que l'ananas, la mangue accompagnée d'une vinaigrette aux notes vanillées.
Verrines de kiwi, surimi et ananas
Ces verrines sucrées/salées comportent une petite touche exotique et délicieuse!
Gâteau à l'ananas et au chocolat
Gâteau au beurre avec des morceaux d'ananas entiers et des carrés de chocolat sur un lit de caramel.
Tartelettes tatin à l'ananas
Une tartelette plutôt charmante, moi qui raffole du gingembre, on le sens de façon subtile , et il se marie parfaitement avec l'ananas caramélisé... J'ai opté pour…
Verrine de crabe et de crevettes au pamplemousse, à l'orange et à l'ananas
Je vous propose une verrine de crabe, de crevettes roses et grises, très rafraîchissante et délicieuse, rehaussée de pamplemousse rose, d'orange et d'ananas frais e…
Le jus de gingembre
Le jus de gingembre aux saveurs exotiques de la Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.
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