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Salade créole
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Salade créoleSalade créole@ Coraya
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Salade créole
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Par Marina du blog 'Paremsan & Paprika'

Une salade composée à base de Grands Coraya et fruits tels que l'ananas, la mangue accompagnée d'une vinaigrette aux notes vanillées.

Ingrédients (4 personnes)

  • Ail1 gousse d'ail
  • Vanille en poudre1/2 c à c de vanille en poudre
  • 3 c à s d'huile de pépins de raisins
  • Sel ou sel finSel
  • PoivrePoivre
  • Citron vert1 citron vert
  • Kiwi2 kiwis
  • Laitue iceberg1 sachet de laitue iceberg
  • Ananas6 rondelles d'ananas en boîte
  • Pamplemousse1 pamplemousse
  • Mangue1 mangue
  • 1 paquet de Coraya Suprêmes

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Préparer la vinaigrette :

    Eplucher la gousse d'ail et l'écraser. Mélanger le jus du citron, l'huile, la gousse d'ail et la vanille.

  2. 2

    Éplucher la mangue et le kiwi. Découper la mangue et le kiwi en morceaux.

  3. 3

    Éplucher le pamplemousse et lever les suprêmes.

  4. 4

    Couper les rondelles d'ananas en morceaux.

  5. 5

    Garnir un grand saladier de laitue, ajouter les fruits ainsi que le Coraya Suprêmes.

  6. 6

    Saler et poivrer. Ajouter la vinaigrette.

Conseils

Cette salade se déguste bien fraîche.

Idées de recettes
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