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Bettelmann (Mendiant aux cerises noires Alsacien)
Le Bettelmann (mendiant alsacien réalisé à base de cerises noires ou de pommes) permettait traditionnellement d'accommoder les restes de pain ou de brioche. Il est1
Bettelman
En Alsace nous appelons aussi ce pudding "Mendiant", très vieux et rustique dessert alsacien, il se fait principalement avec des cerises foncées non dénoyautées pou1
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
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