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Cuisine du Nord
Vous regardez : Velouté d'endives au maroilles Video 1 sur 15
Carbonades à la flamande

Carbonades à la flamande

Recette régionale des ch'tis

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Ch'tiramisu aux pommes et spéculos

Ch'tiramisu aux pommes et spéculos

recette du Tiramisu revisitée par les gens du Nord de la France

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Tartare de crevettes grises de la mer du Nord

Tartare de crevettes grises de la mer du Nord

Tartare de crevettes grises, dés de pommes et avocats, espuma de pommes

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Potjevleecsh

Potjevleecsh

Plat mythique du Nord signifiant Viande au Pot

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Carbonade façon ch'ti !

Carbonade façon ch'ti !

Un classique de la cuisine du Nord et des Flandres...Une cuisson longue et douce pour un moelleux du plat...   Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.

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