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Cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.


Tataki de saumon

Tataki de saumon

Un saumon parfumé, légèrement craquant à l'extérieur, moelleux au coeur... Un délice !

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Mabodofu - plat chinois

Mabodofu - plat chinois

Délicieux plat chinois (aussi extrêmement populaire au Japon) à base de tofu et de steak haché mariés par une sauce très piquante (tobandjan), parfumée (ail, gingembre)…

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Porc pané à la japonaise

Porc pané à la japonaise

Un des grands classique de la cuisine familiale japonaise

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Soupe d'hiver japonisante

Soupe d'hiver japonisante

Que diriez-vous ce soir d'un plat d'hiver dans une version japonisante ?

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Maki jambon - asperge

Maki jambon - asperge

Pour ceux qui n'aiment pas le poisson, une recette facile et fraîche parfaite aussi pour l'apéro. Les asperges en boîte et du jambon, on en a toujours à la maison !

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Maki sucré à la betterave

Maki sucré à la betterave

Le maki détourné pour les becs sucrés.

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Soba sautées aux courgettes et au gingembre

Soba sautées aux courgettes et au gingembre

Voici une recette d'inspiration japonaise. Pour les ingrédients, vous les trouverez en épicerie exotique

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Sushis à la fraise

Sushis à la fraise

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