Maki au foie gras et figues marinées réduction balsamique à la vanille
Quand la cuisine japonaise fusionne avec la cuisine française.
La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.
Tataki de saumon
Un saumon parfumé, légèrement craquant à l'extérieur, moelleux au coeur... Un délice !
Mabodofu - plat chinois
Délicieux plat chinois (aussi extrêmement populaire au Japon) à base de tofu et de steak haché mariés par une sauce très piquante (tobandjan), parfumée (ail, gingembre)…
Porc pané à la japonaise
Un des grands classique de la cuisine familiale japonaise
Soupe d'hiver japonisante
Que diriez-vous ce soir d'un plat d'hiver dans une version japonisante ?
Maki jambon - asperge
Pour ceux qui n'aiment pas le poisson, une recette facile et fraîche parfaite aussi pour l'apéro. Les asperges en boîte et du jambon, on en a toujours à la maison !
Maki sucré à la betterave
Le maki détourné pour les becs sucrés.
Nira tsukune: bouchées de poulet à la japonaise
Des petites bouchées très faciles à réaliser, parfaites pour un pique-nique ou un bento express.
Soba sautées aux courgettes et au gingembre
Voici une recette d'inspiration japonaise. Pour les ingrédients, vous les trouverez en épicerie exotique
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