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Concombre mariné à la japonaise
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Par Frenchbento

Une entrée fraîche et toute simple.

Ingrédients (4 personnes)

  • Arachide pilée ou graines de sésame
  • Huile de sésameHuile de sésame
  • Du vinaigre à sushi déjà préparé
  • Sauce sojaDe la sauce soja
  • Concombre1 concombre

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Peler et découper le concombre.
    On peut le découper en rondelles fines ou en petits tronçons.
    Le placer dans une jatte.

  2. 2

    Ajouter 2 c à s de sauce soja, 4 c à s de vinaigre à sushi, 1/2 à 1 c à s d'huile de sésame selon votre goût.

    Bien remuer et laisser reposer 15 minutes.

  3. 3

    Avec un mortier ou le fond d'un verre, piler 3 c à s d'arachides.
    Les faire torréfier quelques minutes dans une poêle sans matière grasse.
    On peut les remplacer par du sésame à faire également torréfier.

  4. 4

    Au moment de servir, saupoudrer les arachides ou les graines de sésame.

  5. 5

    Déguster !
    Parfait dans une lunchbox ou un bento.

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