La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.
Soupe Miso
La soupe miso constitue un des plats principaux d'un repas traditionnel japonnais. L'ingrédient principal est le miso qui se compose de pâte de haricot1
Sushi balls
Les sushi balls, c'est du riz à sushi que l'on façonne en boules après avoir mis un ingrédient en son coeur ou sur le dessus. C'est un g1
Gyozas, les raviolis japonais faits maison
Les Gyozas sont japonais. Il s'agit de gros raviolis aux légumes et viande ou poisson. On peut les faire cuire dans un bouillon et les manger dans une1
Sushi bowl saumon avocat
Idéal pour un repas complet léger et équilibré, ce sushi bowl est facile à préparer et savoureux.
Porc caramélisé à la japonaise
Délicieux plat d'accompagnement. Du lard nature cuit pendant des heures dans un bouillon typiquement japonais a base de sauce soja, saké et mirin. Il devient tendre1
Crevettes sautées au Ponzu à la plancha
La sauce Ponzu est tout simplement une sauce soja parfumée au yuzu qui est parfaite en marinade.
Gelée de betterave au sésame à l'agar-agar
Une entrée froide bluffante pour épater vos invité en un tournemain.L'agar-agar est une algue gélifiante provenant du japon.
Roulés de bœuf aux légumes
Recette japonaise
Mes premiers onigiri
Les onigiri sont des boulettes de riz japonais faciles à manger.
Nori Maki
A essayer sans attendre.
