Faire cuire les oeufs 10 mn.

Faire bouillir de l'eau et faire infuser le thé dans un bol.

Taper délicatement l'oeuf dur sur une surface dure pour fendiller la coquille sur toute la surface.

Plonger les oeufs dans le thé.
Attendre au moins une heure.

Jeter le thé.
Ater très très délicatement la coquille morceau par morceau en laissant la petite peau qui recouvre l'oeuf.
Cette phase est délicate à réaliser.

Servir entier ou en moitié pour un meilleur effet.

Convient au lunchbox et bento.