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Cuisine japonaise

La cuisine japonaise est réputée pour être saine et diététique, mais elle n'en reste pas moins savoureuse et variée. Les plats les plus connus restent sans doute les sushis, les yakitoris, les sashimis mais elle recèle aussi bien d'autres trésors encore peu connus.


Oyakodon maison

Oyakodon maison

Une plat complet et délicieux !

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Tonkatsu

Tonkatsu

Une belle recette de porc Made in Japon.

Makis en fleur

Makis en fleur

L'art et la manière de présenter harmonieusement vos makis, en forme de fleur !

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Salade de chou blanc comme au resto japonais

Salade de chou blanc comme au resto japonais

Ne cherchez pas cette salade au Japon, elle n'existe pas. En revanche, c'est elle qui accompagne très souvent les sushis ou les menus dans les restos japonais…

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Dashi

Dashi

Le dashi est un bouillon du konbu et bonite séchée, japonais. Essayez cette recette de dashi maison, votre bouillon de poisson n'en sera que meilleur.

Soupe Miso

Soupe Miso

La soupe miso constitue un des plats principaux d'un repas traditionnel japonnais. L'ingrédient principal est le miso qui se compose de pâte de haricots…

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Sushi balls

Sushi balls

Les sushi balls, c'est du riz à sushi que l'on façonne en boules après avoir mis un ingrédient en son coeur ou sur le dessus. C'est un grand…

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