Café liégeois économique
Epatez vos amis en leur servant un café que l'on ne déguste habituellement qu'au bistrot.
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Crème brûlée à la maquée parfumée au citron, meringue au sirop de Liège et loukoums, croustilles à la farine brûlée de seigle
Pourquoi cette recette ? Tout simplement parce qu'elle provient d'une recette de mon terroir très ancienne. Il fallait simplement la réactualiser.
Foie Gras sur Boukète d'Airelles et de Tomates à la Gelée de Piment d'Espelette
Comme le Pèkèt, la Boukète fait partie des fleurons de la tradition liégeoise. A l'origine offerte après un enterrement (pas gai, mais…
Café liégeois facile
Epatez vos amis en leur servant un cafés que l'on ne déguste habituellement qu'au bistrot
Café liégeois classique
Le même que l'on peut déguster au café du coin.
Crème chocolat façon Liégois...
Une recette trop simple et très bonne ! Avec un peu de crème fouettée sur le dessus... Recette transmise par les étudiants d'Adelyhs.
Boulettes sauce lapin
Un délicieux plat régional au sirop de Liège que tout bon belge vous recommande.
Salade campagnarde aux haricots
Une salade fondante pour un diner campagnard...
Les petites Liègeoises
Version détournée des fameux boulets Liégeois en version apéritive.
Chocolat liégois
C'est un dessert extraordinaire.
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