Farci poitevin fait maison

Entrée du sud

Olives noires et vertes broyées avec de l'ail et de l'huile d'olive. Se mange avec de jolis croutons de pains grillés.

Petits fars de guemene aux pommes

Petite entrée facile, originale à presenter sur un fond de salade assaisonnée.

Cannage de sardines et anchois au coulis provençal

Les lèches de sardines et de'anchois sont tressées puis mis en marinade.Dressés à l'assiette, le poisson est accompagné d'un coulis provençal réalisé suivant le pri1

Délice de Pâques

Un bavarois parfumé à l'orange et décoré d'oeufs en chocolat, idéal pour la période de Pâques.

Biscuit glacé à la champenoise

Le Trompe l'Sil

Trop bon avec des biscuits roses !

Sablés breton

Petits gateaux sec

Petit coin du nord

Pissaladière et mesclun de salade au fenouil

Un grand classique de la cuisine provençale ! C'est une spécialité culinaire de la région niçoise. Trop souvent considérée comme une variante de pizza elle n'a pour1