Cake fondant double pomme, amande, cardamome, façon baba
Un cake très moelleux à base de compote de pomme mais aussi avec des morceaux, doucement épicé. En version facultative, il est imbibé d'un sirop épicé délicieux, comme…
Vous regardez : Tarte profiteroles
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Ananas rôti en croûte croustillante accompagné d'une crème au citron vert
Des bouchées à l'ananas rôti au beurre et au sucre de canne entouré d'une feuille de brick croustillante. Une petite crème au citron vert ajoute une touche d'exotisme…
Mille-feuille de mousse chocolat blanc et pommes caramélisées
Un millefeuille léger, aux saveurs délicates
Cheesecake égoïste pomme-cannelle
Même si la cuisine est une question de partage, parfois il est bon d'être égoïste ! Mais, si vous voulez partager ce cheesecake, il suffit de multiplier les ingrédients…
Nougat glacé aux pistaches vertes et fruits rouges....comme un esquimau
Pour tous les amateurs de nougat glacé, je vous présente ma version 100% fruits rouges et pistaches vertes.....rien de bien compliqué, juste une présentation ludique…
Gratin de pamplemousses aux poires et romarin
Des poires caramélisées et des pamplemousses juteux sur un lit de crème d'amandes au romarin. Un mélange très fondant et savoureux !
Crêpes bon marché
Une recette très classique qui, grâce à sa quantité d'oeufs, ne nécessite aucun repos de la pâte. C'est une amie bretonne qui m'a donné ses secrets... En tout cas chez…
Gratin de pommes et figues
Un petit dessert qui se déguste aussi bien froid que chaud.
Macarons au chocolat et poivre de Voatsiperifery
L'association poivre et chocolat est un ravissement pour les papilles.Pour cette ganache, j'ai utilisé un chocolat noir à 64% de cacao et du poivre de Voatsiperifery.
Galette aux pommes rouges
Un côté rustique pour une tarte qui met en valeur les particularités de la Cortland: goût acidulé d'une pomme juteuse (mais le jus est…
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