Crêpes parfumées au Carambar
Etant dans ma période carambar ( depuis environ 24 ans) , j'ai eu l'idée d'aromatiser ma pâte à crepes habituelle avec quelques carambar , recette qui nécessite une modification…
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Boule de neige mangue, fruit rouge
Une cœur liquide de pulpe de mangue enfermé dans une mousse de chocolat blanc sur une dacquoise. Le tout nappé de glaçage chocolat blanc. Accompagné d'un coulis fruit…
Mousse au chocolat et à la barbe à papa
Une bonne mousse au goût festif.
Gâteau choco poires et marrons
Un délicieux biscuit aux poires et aux marrons.
Sablés à la pâte de coings
Les barres de pâte de coings sont roulées dans un peu de noix hachées puis recouvertes de pâte sablée style pâte à tarte.
Gâteau aux coings, à l'huile d'olive et aux zestes de bergamotes confits
De la pulpe de coings caramélisés est ajoutée à la pâte pour la rendre moelleuse. La texture est celle d'un quatre-quarts.
Sorbet aux coings caramélisés, vin de muscat et fruits confits
Avant la réalisation du sorbet, il faut avoir cuit les coings au sirop et avoir caramélisé leurs tranches. C'est un sorbet qui se mérite!
Mi cuit chocolat blanc cœur de marrons glacés
10 minutes de préparation, 10 minutes de cuisson, 2 minutes de dégustation ! Mais cela en vaut la peine, surtout pour les fans de marrons sous toutes leurs…
Pudding de brioche aux agrumes
Un dessert très frais et vitaminé. Idéal pour utiliser un reste de brioche.
Galette des rois à la frangipane goûteuse
Voici une délicieuse recette de galette des rois avec une frangipane goûteuse et irrésistible!On en reprend une deuxième part sans faim, juste par gourmandise...
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