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Galette des rois à la frangipane goûteuse
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Galette des rois à la frangipane goûteuse - Photo par stephjhGalette des rois à la frangipane goûteuse - Photo par stephjh@ Stephjh
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Par Auxdelicesdefany

Voici une délicieuse recette de galette des rois avec une frangipane goûteuse et irrésistible!
On en reprend une deuxième part sans faim, juste par gourmandise...

Ingrédients

12 personnes
  • Extrait d'amande amère2 gouttes d'extrait d'amande amère
  • Rhum ambré3 c. à s. de rhum ambré
  • Fève1 fève
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Poudre d'amandes150 g de poudre d'amandes
  • Oeuf3 oeufs
  • Oeuf1 oeuf pour la dorure
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Pâte feuilletée2 pâtes feuilletées

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffez le four à 200°c.
    Dans un saladier,mélangez les sucres avec les 3 oeufs;puis ajoutez la poudre d'amandes, le beurre fondu, mélangez.
    Ajoutez ensuite l'extrait d'amandes amères et le rhum, mélangez et réservez.

  2. 2

    Etallez la 1ère pâte feuilletée,dorez sur 2 cm les bords.
    Mettre la crème d'amandes,placez la fève.
    Recouvrir avec la 2ème pâte,chiquetez les bords et dorez le dessus avec l'oeuf.
    Cuire 30 mn à 200°c.

Conseils

Préchauffez le four à 200 °c.
Dégustez tiède

Commentaires

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